Zutaten für 2 Personen:
-Blätter von 4-5 Kohlrabiknollen
-1 Zwiebel
-2 Knoblauchzehen
-Olivenöl
-Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Kohlrabiblätter waschen, in Streifen schneiden, dabei Stiele und dicke Blattadern entfernen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken oder pressen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch anschwitzen. Kohlrabiblattstreifen zufügen und bei geringer Hitze für etwa 20-25 Minuten garen, ggf. etwas Wasser hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quelle: Kohlrabiblätter lecker zubereiten mit diesen 3 Rezepten
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