Zutatenliste für ca. 4 Portionen
- 1kg Kartoffeln (mehlig)
- 120g Butter
- 120 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskat, Rosmarinzweig
Zubereitung:
Zunächst die Kartoffeln geschälten Kartoffeln gar dämpfen.
Milch und Butter in einem Topf erhitzen und die Gewürze dazugeben. Den Rosmarinzweig eine Weile mitkochen und dann wieder herausnehmen.
Die Kartoffeln stampfen, die Butter-Milch-Mischung hinzugeben und alles zu einem fluffigen Püree aufschlagen.