Hallo ihr Lieben,
diese Woche findet ihr in eurem Anteil:
Möhre
Schnittsalatmix mit Asia Salat
Kohlrabi
Pakchoi
frische Zwiebel
Fenchel
Winterheckenzwiebel
und zusätzlich für die großen Kisten:
Spinat
Sellerie
Salbei
Radies
Liebe Grüße
Das Hof Woeste Team
Hallo ihr Lieben,
diese Woche findet ihr in eurem Anteil:
Möhre
Pakchoi
Salat
Fenchel
Chinakohl
Kürbis (Hokkaido/Butternut)
Stielmus
und zusätzlich für die großen Kisten:
Stangensellerie
Radies
Liebe Grüße
Das Hof Woeste Team
Hallo ihr Lieben,
diese Woche findet ihr in eurem Anteil:
Möhre
Weißkohl
Postelein
Spinat
und zusätzlich für die großen Kisten:
Pakchoi
Chinakohl
Fenchel
Liebe Grüße
Das Hof Woeste Team
Hallo Ihr Lieben,
nächste Woche findet ihr in eurem Anteil:
Kürbis
Möhre
Grünkohl
Postelein
Kopfsalat
und zusätzlich für die großen Kisten:
Rote Beete
Pakchoi
Fenchel
Knollensellerie
Liebe Grüße
Euer Hof Woeste Team
Hallo Ihr Lieben,
nächste Woche findet ihr in eurem Anteil:
Möhre
Weißkohl
Zuckerhut/Batavia
Asia-Salat
und zusätzlich für die großen Kisten:
Fenchel/Pakchoi/Chinakohl
Mangold
Stielmus
Liebe Grüße
Euer Hof Woeste Team
Hallo Marie,
wenn ich das richtig sehe, haben wir diese Woche in unserem kleinen Anteil einen Zuckerhut. Wie es scheint, war der auch letzte Woche statt Kopfsalat in der Kiste. Wir haben ihn als normalen Salat verwendet und fanden ihn (fast unangenehm) bitter. im Internet habe ich gefunden, dass man beim Zuckerhut nur die inneren hellen Blätter nehmen soll, da die äußeren sehr bitter sind. Unser Exemplar hat aber gar keine hellen Blätter. Sollten wir ihn evtl. eher warm verwenden? Hitze mildert ja oft Bitterkeit. Hast du evtl. einen anderen Tipp?
Auf Antwort freut sich
Frank
Bitterstoffe sind sehr gesund, wir lösen das Problem durch Zugabe von Honig und getrockneten Cranberries. Beides ist zudem immunstärkend ;-).
Guten Appetit wünschen Gregor und Ulrike
Hey Frank,
man kann ihn entweder ganz normal als Salat oder gedünstet wie Chinakohl zubereiten. Wir essen ihn bisher frisch mit einem Essig-Honig-Dressing, so schmeckt er nur leicht bitter.
Liebe Grüße
Hallo Ihr Lieben,
seit letzter Woche Montag ist unser Vollzeitgärtner krank und wird es auch diese Woche bleiben. So bündelt sich die Arbeit auf weniger Schultern. Aufwendige Kulturen, die beispielsweise in Tüten abgewogen werden müssen, versucht man dann in der Planung auf die Folgewoche zu verschieben. So gibt es diese Woche statt Schnittsalat nochmal Wintersalate, die als Kopf geerntet werden können.
Zeitgleich zur wöchentlichen Ernte versuchen wir immernoch vor dem Frost die Rotebete und den Knollensellerie ins Lager zu ernten. Um dafür mehr Zeit zu haben, gibt es diese Woche viele bereits geerntete Lagergemüse, die für die Ausgabe nur gewaschen werden müssen.
Wer am Dienstagnachmittag oder Mittwoch Zeit und Lust hat, ist weiterhin sehr gerne eingeladen, bei der Lagerernte im Rahmen seiner Möglichkeiten mitzuhelfen.
Für diese Woche ist also folgendes für die Kisten geplant:
Rettich
Kürbis(Hokkaido/Butternut)
RoteBete
Wintersalat (Zuckerhut/Batavia/Endivie)
Möhre
Und zusätzlich für die großen Kisten:
Stielmus
Knollensellerie
Weißkohl
Liebe Grüße
Das Hof Woeste Team
Update:
leider mussten wir den Stielmus aus der Liste streichen, da er zeitl. nicht mehr drin war.
Nächste Woche sind voraussichtl. alle Gärtner wieder da und die Kiste wird üppiger.
Danke und liebe Grüße
Lewis
Guten Morgen zusammen,
entschuldigt, die Info ist leider im Mitarbeitermangel untergegangen, leider sieht es diese Woche ähnlich Mau in der Besetzung aus. Wir haben uns vollkommen darauf konzentriert, dass wir die Ernte schaffen, damit ihr an euer Gemüse kommt.
Hier ist der Inhalt des dieswöchigen Anteils:
Kohlrabi
Rote Beete
Möhre
Asia Salat/ Schnittsalat Mischung
Stielmus
Für die großen Anteile zusätzlich:
Knollensellerie
Liebe Grüße vom Hof!
Hallo ihr Lieben,
diese Woche ernten wir im Wettlauf mit Dauerfrost und Schnee, aber mit allen Mitarbeitern.
In eurem Anteil findet ihr diese Woche:
Postelein
Möhre
Steckrübe
Mairübe oder Rettich
Rote Bete
zusätzlich in den großen Kisten:
Grünkohl
Kohlrabi
Achtung! da einige von euch fragen: Die Gemüseausgabe läuft noch bis Weihnachten. Also der Freitag vor Weihnachten ist der letzte Gemüsetag.
Viele Grüße vom Hof Woeste und eine schöne Woche!
Hallo ihr Lieben,
diese Woche gibt es aufgrund der Frost und Schneelage keine Möhren. Dafür ganz viel Rote Bete (2kg/1kg). Der Wirsing wird bis Dienstag auch noch zu gefroren für eine Ernte sein. Daher gibt es Dienstag Weißkohl und Freitag Wirsing. Nächste Woche tauschen wir die Tage dann, damit jeder das gleiche erhält.
So findet sich diese Woche in der Kiste:
Stielmus
Postelein
Rote Bete
Weißkohl DI/ Wirsing FR
Knollensellerie
Zusätzlich für die großen Kisten:
Lauch
Rosenkohl (am Strunk zum Selbstabpflücken → wir stellen Kisten für den Kompost in die Abholräume, falls jemand den Stiel nicht mit nachhause nehmen kann)
Euch eine schöne Tauwetterwoche 
Das Hof Woeste Team
Edit: Wir tauschen den Weißkohl in den Anteilen gegen Kohlrabi!
Hallo ihr Lieben,
der Schnee ist weg und wir kommen wieder an die Möhren ran. Diese Woche findet ihr in eurem Anteil daher:
Möhren
Rettich
Lauch
Wirsing
Zuckerhut
und zusätzlich für die großen Anteile:
Weißkohl
Grünkohl
Euch eine schöne Woche
Viele Grüße aus der Woeste
Die Letzte Ausgabe steht diese Woche an. Ihr findet in den Anteilen:
Rotkohl
Weißkohl
Rote Beete 1kg/0,5kg
Möhre 1kg
Salatmix
Und für die großen Anteile zusätzlich:
Rosenkohl
Knollensellerie
Liebe Grüße vom Hof und ein schönes Weihnachtsfest
Hallo liebe Mitglieder,
wir bedanken uns nochmal ganz herzlich für die Saison 2023 und wünschen allen einen gesunden Start in das neue Jahr !
Wer von euch Winteranteile bezieht, kann den wöchentlichen Kisteninhalt unter folgendem Titel im Forum finden:
Für alle anderen geht es dann hier ab Mai mit Sommergemüse 2024 weiter. Bis dahin wünschen wir euch alles Gute und einen schönen Jahresstart.
Liebe Grüße
Marie und Lewis